2022年8月16日—越南當地菜則以中、南及北作分野,湯河粉(Pho)及春卷(ChaGio)是北越的代表美食,...Xuan春庭越調的越南主廚Hong分享了越式牛河及越式炸春卷的做法。
2021年12月12日—北越人對於胡志明市的河粉偏甜、又讓客人隨意添加的豆芽菜、九層塔、刺芫荽、檸檬等,可一點也不以為然。
2020年9月3日—Phở的高湯製作方式,則是受到以牛頰、蹄髈、肩胛骨肉,番鴨或牛頸肉,加上紅蘿蔔、蕪菁、韭蔥、馬鈴薯、芹菜和洋蔥,以及法國香草束、鹽、黑胡椒和丁香等 ...
2022年8月16日—越南當地菜則以中、南及北作分野,湯河粉(Pho)及春卷(ChaGio)是北越的代表美食,...Xuan春庭越調的越南主廚Hong分享了越式牛河及越式炸春卷的做法。
越南的國民麵食—河粉:北越、南越口味大不同?越南河粉可以說是台灣密度最高的東南亞小吃,一碗越南河粉,豐盛的佐料和鮮甜的湯頭是大家對它的第一印象...